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hiro
飲食店様をメインに、撮影キャリア25年のカメラマンでありながら、BARの経営とプロデュースを複数手掛ける。
飲食業は16歳で個人経営の宅配ピザ店でのアルバイトから始まり、バーテンダー協会銀座支部に21歳から25歳まで所属して、バー関連のノウハウの基礎を学ぶ。
個人経営の麻布十番のBARのチーフバーテンダー2年、六本木の和食の板前修行2年、仙台で熊本ラーメンと馬肉料理の店の立ち上げ1年半、マーケティングに強い東京の飲食企業で販促企画と採用・広報・撮影などを9年。合計してして飲食店には35年以上携わり続けている。
撮影クライアントには、飲食系大手企業から、こだわりの強い個人経営店舗、そして内装工務店様まで、広告系と建築系をメインに全国を飛び回っております！
2013年3月に東麻布2−10−2の１階に副業で、看板のない禁煙ミクソロジーバー『Mixology Bar Source 2102』を新規開業。2016年には東京の飲食企業の会社員を辞めて、撮影とバー経営で独立するも、2023年9月に事務所に空き巣が入り、仕事道具のカメラ類全てと金品を盗難被害に遭い、自身の運営会社は破産。その後、たくさんの方々に支えていただきながら、マンションは売却し、共同所有名義の実家を担保に入れて、借金を抱えながら、2024年12月から個人事業主として活動を再開。
2026年3月5日に、念願の飲食店舗である、日本のクラフトスピリッツ主体の『Japanese Spirits&SAKE Bar 2102』を開業する。
昼は撮影、夜はBAR,深夜は編集と事務作業をしながら、撮影とBAR運営、撮影クライアントサポートで、2028年に再び法人化をして、撮影と飲食店経営とセットの、SNS運用とHP、Googleマイビジネスを活用した、店舗型ビジネスの撮影と運営コンサルトで日本一を目指す。
：このホームページはWordpressで作ってみました！
見づらい部分もあるかと存じますが、より自由な表現方法を模索したいと思って、チャレンジしてみました！
NAGI
学生で飲食業はほぼ未経験。
知識も経験も、まだゼロ。
その代わりにあるのは、
真剣さ 100
真面目さ 100
このカウンターで、どこまで成長するのか。
その過程も含めて、見守ってください。
しばらくは金土の早め時間でシフトインします。
よろしくお願いいたします。