We are a hidden, signless bar specializing in Japanese craft spirits, which are gaining popularity worldwide.
Our selection includes Japanese whisky, gin, shochu, sake, and other carefully chosen spirits from across Japan.
Please note that our bar is located on the second floor. Duck under the shutter and take the stairs.
2013年3月から、2024年9月まで、1階でミクソロジーカクテル・ダイニングバーをやっていました。
次の店舗の構想を練る途中に、2025年には『クラフト系の日本産スピリッツとリキュール』の急速な発展を強く感じ始めました。
そして、急拡大している、それらの日本のクラフト酒たちをメインにした、『オーセンティックバー』にチャレンジしたくなり、
2026年3月5日に、この『Japanese Spirits&SAKE Bar 2102 AZABU-TOKYO』を開店させました。
昨今流行りの『映える』要素のほとんどない、地味な業態です。
でも、日本のバーらしい、『伝統を伝え・技術を育み・歴史を紡いでいく』、ことと、基本を大切にして、地道に行こうかと存じます。
よろしくお願いいたします。
オーナーが日本各地の蒸留所に詳しく、好みを伝えるとぴったりの一杯とストーリーを教えてくれるのがとても魅力的です。
ハイボールが他店と全く違う!炭酸がイキイキしているのに、まろやかな味わい!