Mixology Bar Source 2102

麻布十番「ミクソロジーバーソース」店内禁煙バー

ショップ概要

ショップ概要

source麻布十番、看板の無い古い一軒家で

麻布十番駅、6番出口より徒歩5分のミクソロジーバー。
フルーツカクテルやコーヒーカクテルの香りを活かすため店内での喫煙を御遠慮いただいております。

コーヒーカクテルがシグネチャー。
カクテルとワインを心地よく気軽に堪能していただこうというコンセプトのお店です。

『居心地』を大事にし自分たちの『こだわり』に対して、真摯にやっていきたいと考えております。
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おもてなしの「技・舌・心」土台となる日本のバーの伝統を重んじ、酒の歴史と進化し続ける日本のバー文化のシナジーを基礎に、 五感を擽るミクソロジーカクテルとワインが毎夜セレンディピティを刺激する。

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ミクソロジーカクテルとはなんですか?

大まかに表現すると、「リキュールやフレーバーシロップを一切使わず、果実やハーブ、ベジタブルを、スピリッツ(蒸留酒)などと組み合わせて作ったカクテル」というイメージです。

自然素材と最高のスピリッツを使い、手間ひまかけて作った「ハイエンド・カクテル」

ミクソロジー(Mixology)とは、Mix(混ぜる)とOlogy(~論)からなる造語です。

ロンドンのバーテンダーの中で、フレッシュフルーツや野菜、ハーブ・スパイスなどの素材を使い、クリエーティブでスタイリッシュにカクテルを作るという流れが生まれ、旧来のカクテルと区別するため『ミクソロジーカクテル』、バーテンダーを『ミクソロジスト』と呼ぶようになったのが発祥と言われています。

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